Description
La Brasserie de Chambord créée par la Coopérative AXEREAL, se situe proche du Domaine national de Chambord, au cœur des Châteaux de La Loire et produit des bières de prestige, tout particulièrement sous la marque Chambord et comprend deux volets :
- La production et la commercialisation de bières sur différents canaux de distribution,
- L'accueil dégustation, des événements & visites de groupes à la brasserie, et au bar.
La Brasserie d'excellence développe une gamme prestigieuse et de grande qualité. Elle s'appuie tout particulièrement sur un approvisionnement local en malts bas carbone.
Venez nous rejoindre et participer à cette aventure passionnante !
Nous recherchons un Assistant Brasseur h/f, en CDI, pour assister, Guillaume, le Maître Brasseur de la Brasserie de Chambord, et assurer les livraisons des futs et des cartons de bouteilles à nos clients.
Vos missions :
* Travailler avec le Maître Brasseur sur les différentes étapes de production ;
* Participer aux dégustations tests ;
* Participer aux activités de brassage et garantir la performance (coût, quantité, qualité, délais) sous la responsabilité du Maître Brasseur ;
* Assurer le process de fabrication et le conditionnement (brassage, fermentation, embouteillage, enfutage, conditionnement…) avec du matériel de haute technologie : Schulz 20hl full-auto et une chaîne d'embouteillage Leibinger&Gai ;
* Assurer les nettoyages et les désinfections du matériel de brassage ;
* Être garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité,
* Assurer le suivi des non-conformités ;
* Effectuer la préparation des commandes ;
* Assurer les livraisons, en garantissant la satisfaction client ;
* Gérer l'ouverture et la fermeture de la brasserie ;
Rejoignez l'équipe de la Brasserie de Chambord, avec laquelle vous partagerez la passion de la bière et de ses procédés de fabrication, sur un domaine particulièrement chargé d'histoire.
Profil recherché
Nous recherchons une personne dynamique, avenante, rigoureuse et qui apprécie le travail d'équipe et le relationnel client. Votre sens de la satisfaction client vous permettra d'assurer les livraisons dans le respect des délais et en respectant les horaires imposés.
Vous êtes idéalement passionné par la bière et son histoire, ou avez à cœur de travailler pour un produit qui plait et êtes sensible à la production locale.
Une personnalité, avant tout, avec une bonne maîtrise :
- de l'Anglais, serait un plus,
- du sens de la clientèle, de toute évidence,
- sachant gérer le stress et les périodes de forte production et consommation,
- et capable de faire preuve de rigueur organisationnelle.
Le permis B est prérequis afin d'assurer les livraisons.
Justifier d'une première expérience réussie d'au moins un an sur un poste similaire, serait fortement apprécié.
Informations complémentaires
