Chef de Partie F/H

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Description


  • Elaborer les plats en respectant les normes de sécurité et d’hygiène alimentaire.

  • Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine.

  • Vérifier la qualité des denrées fournies.

  • Produire, valoriser et vérifier les préparations (goût, qualité, présentation).

  • Respecter les procédures et la réglementation en matière de sécurité alimentaire, et effectuer les autocontrôles.

  • Repérer et signaler les dysfonctionnements.

  • Participer à la mise en place et à la distribution des plats.

  • Contribuer à la maintenance et à l’entretien des locaux, équipements et matériels.

  • Vérifier le bon fonctionnement du matériel.

  • Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection.

  • Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements.

Profil recherché

Le profil idéal : 



  • Maintenir une qualité constante dans la production des assiettes.

  • Organiser efficacement son poste de travail.

  • Avoir une bonne connaissance des menus.

  • Collaborer efficacement avec l’équipe.

  • Connaissance des normes HACCP


 


Rejoindre la famille Pariente, c’est aussi :




  • Hébergement de qualité, convivial et partagé, contre une participation au loyer




  • Connexion entre vos logements et l'hôtel par des lignes de bus gratuits "Méribus" et en complément des navettes privées




  • Repas gourmands élaborés par notre chef




  • Uniformes modernes et confortables, fournis et entretenus par l’hôtel




  • Animations et événements sociaux tout au long de la saison




  • Implication possible au sein de notre comité RSE




  • Rémunération attractive avec prime de fidélité




  • Cooptation : recrutez et travaillez avec vos connaissances




  • Perspectives d’évolution de carrière chez Maisons Pariente, à l’hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), à l’hôtel Lou Pinet à Saint-Tropez (Var) et au Grand Mazarin (Paris)




Alors, prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver ? N’attendez plus et rejoignez-nous au Coucou Méribel.


Le Coucou Méribel et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.

Informations complémentaires

Informations complémentaires
Contrat : CDD
Durée du contrat : 5 Month
Lieu de la mission : Savoie Les allues
Poste(s) disponible(s) : 1
Poste de cadre : Non
Début de la mission : 28/11/2025
Salaire : : A négocier
Référence Handicap-Job : #6320232
Postée par Maisons Pariente le 21/07/2025
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Découvrez Maisons Pariente

Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ?


Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2025/2026 !


Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie harmonieusement avec les luxueux conforts d'un hôtel 5 étoiles.


 




    • 55 chambres, dont 39 suites avec vue imprenable sur les pistes enneigées et la vallée

    • 2 chalets privés grandioses qui possèdent leurs propres piscines

    • Un SPA Tata Harper, pour une expérience inégalée avec piscine intérieure et extérieure, ainsi que des soins d’exception

    • Le Fumoir, le restaurant pour les passionnés de fromage dans une ambiance chaleureuse et feutrée

    • Le BeefBar avec sa vaste terrasse pour les amateurs de viandes d'exception

    • Le Biancaneve notre concept de restauration festive tourné autour de la gastronomie française

    • Un bar unique

    • Un kids club qui permet à nos petits invités de s’amuser comme des fous

    • Un Ski Shop au sein de l’hôtel pour une expérience ski-in/ski-out exceptionnelle.



Chez Maisons Pariente, l'ESPRIT DE FAMILLE est notre ingrédient secret pour créer des souvenirs mémorables avec nos clients. Si vous êtes prêt à relever le défi de l'EXCELLENCE, de la SINCÉRITÉ et de l'ESTHÉTISME, tout en profitant de la LIBERTÉ de vous épanouir, et que vous souhaitez vous engager socialement, alors vous partagez les mêmes valeurs que notre maison.


 


L'hôtel ouvrira ses portes le 12 décembre 2025 et fermera le 5 avril 2026.

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